Compatible versions
Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Reis kochen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Risottoreis
- 30 g Butter
- 400 g Wasser
- ½ TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Kroketten
- 70 g Brot, trocken, in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
100 - 150
g Mozzarella, in Würfeln (1-2 cm)
or 100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln - 1 Ei (Größe M), verquirlt
- Öl, zum Braten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 685 kJ / 164 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Weizentortillas
30 Min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1 Std. 45 Min
Spinat-Käse-Kroketten
1 Std.
Tiramisu Torte
6h 40min
Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"
40 Min
Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda
35 Min
Mac 'n' Cheese
1h 20min
Pizza Wraps
1h 15min
Chili Chorizo Dog
2 godz. 50 min
Aioli (ohne Ei)
10 min
Chimichangas
45 Min
Lustenauer Käsdönnala
2h 30 min