Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
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Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

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Ingredients

Masa

  • 90 g de manteca de cerdo
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 140 g de agua
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

  • 340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
  • 340 g de ramilletes de coliflor
  • 220 g de cebolletas en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de pasas sin semillas

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1271 kJ / 304 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
32.8 g
Fat
17 g
Fibre
3.3 g

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