![Crumble alle pere e crema di ricotta Crumble alle pere e crema di ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FC8E60B9-2368-4680-9D6D-5331FDE89990/Derivates/8de30784-d833-403a-8f4b-84c99e0490c8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4795 kJ / 1146 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 137.6 g
- Fat
- 53.5 g
- Fibre
- 10.2 g
Alternative recipes
Gamberoni con avocado e yogurt
35 min
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20 Min
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15 min
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40min
Trittico d'autore
2h
Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico
20 Min
Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato
50 min
Gratin di zucca e castagne
1h 10min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Crema di cipolle e timo
1h
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 min
Mousse al mango
20 Min