Crumble alle pere e crema di ricotta

Crumble alle pere e crema di ricotta

4.4 21 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

Pere in infusione

80 g acqua
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 bacca di anice stellato
2 pere

Crumble

80 g farina
70 g di mandorle
2 chiodi di garofano
90 g di zucchero di canna
60 g di burro a pezzi
20 g di Rum

Crema di ricotta

150 g di ricotta di pecora setacciata
10 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 13 Recipes
Italy

Dolci momenti 5 Recipes
Italy

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 min

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

1 h

Crema di formaggio alla barbabietola

10 min

Aspic di pesche e mirtilli

7 h

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15 min

Crumble al cacao con mele e ananas

1 h 10 min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1 h

Crema al mandarino

20 min

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 h 25 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Lemon meringue pie

3 h

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 min