Pollo Navideño

Pollo Navideño

4.7 11 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

4 porciones

Ingredients

Relleno

70 g de aceite de oliva extra virgen
50 g de almendras troceadas
300 g de carne molida de cerdo
¼ - ½ cdita de canela en polvo
¼ - ½ cdita de nuez moscada en polvo
1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
50 g de pasitas
50 g de ciruela pasa deshuesada
50 g de aceitunas verdes deshuesadas (optional)
3 cdas de pan molido
2 huevos ligeramente batidos

Pollo

1 pollo entero y limpio (2 kg aprox.)
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida

Salsa

300 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva extra virgen
70 g de mantequilla
70 g de brandy
180 g de vino blanco
310 g de agua
¼ cdita de pimienta negra molida
1 ½ cditas de sal de mar, gruesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 15 g

Calories 2156 kJ / 516 kcal

Fat 39 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad Vol.I 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz con leche borracho

3 h

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1 h

Filete de res con salsa de jamaica

50 min

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1 h 20 min

Costillas de cerdo agridulces

40 min

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5 h 30 min

Ensalada de manzana navideña

10 min

Lomo de cerdo en adobo navideño

1 h 40 min

Relleno para pavo

1 h 15 min

Omelette con salsa de frijol TM6

30 min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3 h 55 min

Clericot

10 min