Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

3.9 8 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta

350 g di farina di semola di grano duro + q.b.
120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
2 uova
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

50 g di patata pelata e a pezzi
260 g di lonza di maiale a tocchetti (2 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate e tostate
30 g di cipolla
160 g di burro a pezzi
200 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
100 g di vino bianco
100 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.9 g

Calories 3673 kJ / 878 kcal

Fat 58.1 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata al salame e formaggio (senza glutine)

2 h 10 min

Tartellette sfiziose ai formaggi

50 min

Aperitivo agrodolce

10 min

Insalata capricciosa

30 min

Barrette ai frutti di bosco e cioccolato bianco

1 h 30 min

Salsa della nonna

3 h 30 min

Bicchierini cocco e menta

3 h

Polpette di riso

2 h

Fiocchi di cacao

49 h 30 min

Succo detox antiossidante

10 min

Coppa leggera al cioccolato

1 h 40 min

Focaccia alle alici

1 h 55 min