Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de piñones
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva
- 2 alcachofas frescas en cuartos
- 1 chorrito de zumo de limón
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 100 g de pimiento rojo en juliana
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 600 g de patatas chascadas
- 800 g de agua
- 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
- 100 g de guisantes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25.4 g
- Fibre
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lentejas guisadas
50 min
Patatas guisadas con champiñones
45min
Patatas guisadas con calamares
40min
Guiso de garbanzos con verduras
45min
Patatas guisadas con gambones
1 godz.
Patatas meneás salmantinas
40min
Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas
1 godz.
Garbanzos al estilo del Alentejo
30 min
Sopa de judías blancas y verduras
40min
Fideuá de verduras
40min
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
45min
Guiso de patatas con mejillones
30 min