Cheesecake allo yogurt e fragole

Name: Cheesecake allo yogurt e fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 200 g di biscotti secchi; 100 g di burro; 125 g di zucchero; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 10 g di gelatina in fogli; 250 g di mascarpone; 125 g di yogurt alla fragola; 500 g di fragole; 30 g di zucchero; 1 limone; 30 g di amido di mais (maizena)

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 5h 40 min

Serving size 10 porzioni

Ingredients

200 g di biscotti secchi
100 g di burro a pezzi

125 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di mascarpone
125 g di yogurt alla fragola