Skip to main content Search
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
4.7 167 ratings
Prep. 10 min
Total 17 h 20 min
24 kromki
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g mąki żytniej typu 720
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (optional)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 15 g soli
  • masło ilość do posmarowania formy keksowej
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Protein 2.5 g
Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal
Fat 0.9 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland
LEKKO PO ZDROWIE 20 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(208)

16sa

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(440)

18sa 20 dk

Chleb żytni na zakwasie

4.7(488)

17sa 25 dk

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(315)

12sa

Chleb czworaczek

4.8(826)

1sa 30 dk

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8(118)

16sa 30 dk

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

4.0(22)

18sa 45 dk

Żytni zakwas chlebowy

4.9(483)

96sa

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(143)

16sa

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(316)

18sa 45 dk

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(576)

18sa 45 dk

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.9(80)

17sa 25 dk