Bagels pizza

Bagels pizza

4.7 66 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 50 min
6 portions

Ingredients

  • d'eau
    250 g
  • de levure boulangère fraîche émiettée
    10 g
  • de farine et un peu pour le plan de travail
    500 g
  • de sel fin
    5 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de sucre en poudre dont 20 g pour le pochage
    50 g
  • d'eau
    2 l
  • de fécule de maïs
    20 g
  • de gros sel
    20 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de graines de pavot
    2 c. à soupe
  • de graines de sésame doré
    2 c. à soupe
  • de sauce tomate
    6 c. à soupe
  • de coppa émincées
    12 tranches
  • olives noires en rondelles
    12
  • de mozzarella tranchée
    100 g
  • d'origan frais
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 665 kcal / 2808 kJ
Protein 23 g
Fat 19 g
Carbohydrates 106 g

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