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Fusilli aux moules piquantes

Fusilli aux moules piquantes
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Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 brin de persil frais feuilles lavées et séchées
  • 1000 g de moules fraîches, nettoyées
  • 400 g d'eau circa
  • 50 g échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment, frais petit et épépiné
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 40 g de vin blanc, sec
  • 350 g de pâte sèche, type fusilli
  • 1 c. à café de sel
  • 1 sachet de safran en poudre
  • 120 g de tomates-cerises coupées en quarts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Calories 1933 kJ / 462 kcal
Fat 14 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 68 g

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