Skip to main content Search
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
4.5 65 ratings
Prep. 35 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
    50 g
  • frischer Mangold in Streifen
    250 g
  • Milch
    150 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Weizenmehl, griffig
    200 g
  • Dinkelmehl, glatt
    100 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Balsamico
    10 g
  • Honig
    10 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
    ¼ TL
  • Cocktailparadeiser
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2004 kJ / 478 kcal
Fat 17 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

You might also like...

Spinatknödel auf Tomatenragout

4.8(11.8K)

1 h

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

4.6(3K)

50 min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.5(93)

1 h 5 min

Polentaschnitten mit Gemüse

4.6(219)

45 min

Kürbisrisotto

4.6(1.2K)

45 min

Bärlauch-Gnocchi

4.2(212)

1 h 15 min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

4.7(151)

1 h

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

4.7(209)

1 h 30 min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

4.3(276)

1 h

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

4.5(780)

40 min

Gebratene Polenta mit Letscho

4.6(428)

55 min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6(216)

1 h 15 min