Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

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Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

30 g Shiitakepilze, getrocknet
100 g Glasnudeln, getrocknet (siehe Tipp)
Wasser zum Einweichen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g neutrales Öl
600 g Hähnchenunterschenkel, mit Haut
10 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
15 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL Salz

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1749 kJ / 418 kcal
Protein: 32 g
Carbohydrates: 22 g
Fat: 22 g
Fibre: 1.7 g

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