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Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
3.6 58 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    20 g
  • rote Chilischoten, frisch ggf. entkernt
    3 - 5
  • neutrales Öl
    10 g
  • Möhren in schrägen Scheiben (ca. 2 mm)
    50 g
  • Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
    200 g
  • Garnelen, roh, ungeschält ohne Kopf und Darm
    200 g
  • grüner Spargel in schrägen Stücken (ca. 5 cm), siehe Tipp
    250 g
  • Champignons geviertelt
    50 g
  • Zuckerschoten
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Sojasauce
    1 TL
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 651 kJ / 156 kcal
Fat 4 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 5 g

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