Pappardelle roquette et ricotta

Pappardelle roquette et ricotta

3.3 3 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les pâtes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
10 g de noix décortiquées
10 g de pistaches décortiquées, non salées
1 gousse d'ail (optional)
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
100 g de ricotta fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Dip au thon

Dip au thon

5 min

Salade de carottes et crackers au sésame

Salade de carottes et crackers au sésame

1 h

Soupe de maïs et saucisses de Vienne

Soupe de maïs et saucisses de Vienne

25 min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45 min

Burrito

Burrito

45 min

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

35 min

Sauce automnale

Sauce automnale

10 min

Farfalle asperges, lardons et safran

Farfalle asperges, lardons et safran

35 min

Forêt noire

Forêt noire

2 h 30 min

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

40 min

Pain aux tomates et basilic

Pain aux tomates et basilic

1 h 45 min

Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

2 h 20 min