Rote-Bete-Franzbrötchen

Rote-Bete-Franzbrötchen

4.1 10 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

18 Stück

Ingredients

Teig

Rote Bete, gegart in Stücken
150 g
Buttermilch
290 g
Zucker
70 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Dinkelmehl Type 630
350 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausrollen
345 g
Ei
1
Butter weich, in Stücken
50 g
Orangenschale unbehandelt, fein abgerieben
1 TL
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

brauner Zucker
120 g
Zimt
1 ½ TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Puderzucker
100 g
Rote-Bete-Saft
4 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 18 Stück

Protein 112 g

Calories 21017 kJ / 5021 kcal

Fat 142 g

Fibre 33.9 g

Carbohydrates 814 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gemüse im Kuchen! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Käse-Zwiebel-Maisbrot (Sopa Paraguaya)

Käse-Zwiebel-Maisbrot (Sopa Paraguaya)

1 h

Brot-Pudding mit Kardamom

Brot-Pudding mit Kardamom

1 h

Pikanter Brotkuchen mit Salbei

Pikanter Brotkuchen mit Salbei

45 min

Dhokla

Dhokla

30 min

Rote Bete Tikki

Rote Bete Tikki

1 h

Reiskuchen mit süßer Adzukibohnen-Paste

Reiskuchen mit süßer Adzukibohnen-Paste

8 h 25 min

Polenta-Muffins

Polenta-Muffins

1 h

Schokoladen-Frischkäse-Tarte

Schokoladen-Frischkäse-Tarte

4 h 30 min

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

1 h 30 min

Zucchini-Scones mit getrockneten Aprikosen

Zucchini-Scones mit getrockneten Aprikosen

30 min

Matcha-Aprikosen-Schneebälle

Matcha-Aprikosen-Schneebälle

4 h 30 min

Dattel-Mandel-Focaccia

Dattel-Mandel-Focaccia

3 h 20 min