Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Pecorino in Stücken (2-3 cm)
60 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
70 g
Petersilie, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
2 Zweigchen
weisse Zwiebeln in Stücken (2-3 cm)
70 g
Lammragout, entsehnt, ohne Knochen in Würfeln (2 cm x 2 cm)
500 g
Lorbeerblatt, getrocknet oder frische
1
Cherry-Tomaten in Hälften
80 g
schwarze Oliven, entsteint in Hälften
60 g
Weisswein, trocken
100 g
Wasser
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 84 g

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