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Ramen giapponese
4.5 28 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
  • 3 spicchi di aglio
  • 60 g di salsa di soia
  • 10 g di olio di sesamo
  • 2000 g di acqua
  • 375 g di noodles per ramen secchi
  • 100 g di spinaci baby freschi
  • 750 g di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di aceto di riso
    1 cucchiaino di aceto di riso nero
  • 2 fette di radice fresca di zenzero (3 mm)
  • ½ cucchiaino di paprika piccante
  • 2 uova
  • 12 fogli di alga nori (9x3.5 cm)
  • 4 cucchiai di mais dolce in scatola
  • 2 cipollotti a fettine sottili
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 66 g
Calories 4507 kJ / 1077 kcal
Fat 50 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 88 g

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