Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
TM5 TM6

Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

5.0 (1 rating)

Ingredients

Impasto al granchio

  • 120 g di pane a pezzi
  • 80 g di peperone giallo, a pezzi
  • 10 g di burro
  • 40 g di cipollotto, a metà
  • 1 uovo, medio (circa 60 g)
  • 40 g di panna acida
  • ½ cucchiaino di sale fino
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 300 g di polpa di granchio

Crema al coriandolo e menta

  • 15 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 15 g di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino verde fresco, senza semi
  • ½ avocado, in quarti
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale fino
  • 25 g di crema di cocco, non zuccherata
  • olio di oliva q.b.

Nutrition
per 1 porzione
Calories
246 kJ / 59 kcal
Protein
1.7 g
Carbohydrates
0.6 g
Fat
3.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes