Skip to main content Search
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
4.6 40 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Fonduta
  • 90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 36 mesi)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Mini soufflé
  • 1000 g di acqua
  • 300 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
  • 300 g di piselli surgelati
  • burro q.b.
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.1 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Speciale domenica 12 Recipes
Italy

You might also like...

Torta di segale con mele e nocciole

4.5(63)

1 h

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0(61)

1 h 30 min

Torta ai cachi e amaretti

3.1(46)

1 h

Torta di grano saraceno e mele con confettura di mirtilli

4.5(62)

1 h 10 min

Torta cioccolato e cachi

4.3(29)

1 h

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

4.3(46)

55 min

Blinis con burrata e scampi

4.1(8)

1 h

Risolatte basmati

4.1(40)

1 h 50 min

Maionese al curry

4.4(37)

15 min

Torta morbida al cioccolato (senza glutine)

4.7(82)

50 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 h 30 min

Budino al cacao (vegan)

4.7(78)

6 h 20 min