Hornazo de Salamanca

Hornazo de Salamanca

4.5 84 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

100 g de agua
100 g de vino blanco
100 g de manteca de cerdo
100 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la bandeja)
1 pellizco de azúcar
30 g de levadura prensada fresca
2 huevos (1 para la masa y 1 batido para pincelar)
650 g de harina de trigo
1 cucharada de sal
600 g de magro de cerdo en trozos
500 g de longaniza fresca sin piel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 35.3 g

Calories 3076 kJ / 736 kcal

Fat 39.7 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 recetas económicas 100 Recipes
Spain

100 recetas económicas 99 Recipes
Mexico

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Huesillos extremeños (Extremadura)

40 min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Patatas revolconas

40 min

Huesos de San Expedito

30 min

Sopa de ajo

40 min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1 h

Croquetones de picadillo de chorizo

9 h 15 min

Patatas a la riojana

40 min

Frixuelos de Cangas del Narcea

40 min

Bollos preñaos

2 h 30 min

Croque monsieur

30 min

Quesada pasiega

45 min