Skip to main content Search
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
4.2 90 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de quinoa en grano
  • 700 g de agua
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas sal
  • 100 g de tomates cherry en mitades
  • 100 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
  • 100 g de pepino en dados (1 cm)
  • 100 g de pimiento rojo en dados (1 cm)
  • ½ aguacate en dados (1 cm)
  • 3 cucharadas de hierbas frescas variadas (perejil, cilantro,...)
  • 50 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de jarabe de agave
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.1 g
Calories 1463 kJ / 350 kcal
Fat 23.6 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz basmati a las hierbas con pollo, cebolla y azafrán

3.7(57)

35 min

Risotto integral de espárragos y puerros

3.9(191)

1 h

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

3.6(181)

30 min

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

4.0(86)

2 h 50 min

Guarnición de verduras con hierbas provenzales

4.8(67)

1 h

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

4.0(23)

40 min

Porridge con compota de pera

4.7(184)

25 min

Poke de quinoa con salmón

4.8(54)

45 min

Pollo en salsa de yogur - India

4.3(232)

35 min

Quinoa con verduras y salsa tahini

4.0(106)

45 min

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

4.1(210)

1 h

Hamburguesas de coliflor y queso

4.3(352)

30 min