Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 huevos medianos o pequeños
- 1500 g de agua
- 10 g de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (reserve unas hojas para decorar)
- 80 g de aceite de oliva
- 80 g de jamón serrano en dados
- 15 g de harina
- 250 g de caldo de ave
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de hebras de azafrán (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1900 kJ / 454 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 38.6 g
- Fibre
- 0.2 g
Alternative recipes
Guisantes con jamón
30 min
Tortilla de patatas con chorizo
45 min
Huevos rotos con patatas y jamón
30 min
Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
1h
Huevos rellenos de jamón
15 Min
Huevos cocidos
20 min
Huevos cocidos
20 min
Huevos nube
20 min
Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel
2h
Huevos rellenos de carne
40 min
Brazo de patata
45 min
Lentejas con morcilla de Burgos
45 min