Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
or 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Pilaw cielęcy
1h 45min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Polędwica po toskańsku
45 min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15 min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h