Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
or 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Wołowina w czerwonym winie
2hod. 10min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 dk
Pilaw cielęcy
1 godz. 45 min
Koncentrat bulionu cielęcego
1sa 20 dk
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2sa 15 dk
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1sa 40 dk
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1sa 15 dk
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 Std. 50 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1sa 20 dk
Gulasz cielęcy
1sa 15 dk