Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g Pflanzenöl
- 250 g Möhren, in schrägen Stücken (1 cm)
- 1 geh. TL Curry, scharf (z.B. Anapurna von Ingo Holland)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 Stängel Koriander, abgezupft, Stiele mit Küchengarn zusammengebunden
- 750 g Wasser
- 250 g Zucchini, längs geviertelt, entkernt, in schrägen Stücken (1 cm)
- 250 g Romanesco, in Röschen (2 cm)
- 7 Prisen Salz
- 150 g rote Linsen
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2181 kJ / 519 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blumenkohl-Linsen-Curry
45 min
Gemüsecurry mit Reis
1hod.
Minestrone mit Seidentofu
35 min
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35 min
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
1 Std. 45 Min
Italienischer Gemüsetopf
10sa
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40 Min
Blumenkohl-Curry
30 min
Italienischer Gemüseeintopf
40 Min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30 min
Linsen-Spinat-Curry
40 Min