Skip to main content Search
Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni
4.7 6 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Impasto
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco sbriciolato
    2 cucchiaini di lievito secco
  • 400 g di farina manitoba
    400 g di farina per pizza
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 - 80 g di peperone giallo a cubetti (1 cm)
  • 60 - 80 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
  • 500 g di funghi champignon puliti, a fette sottili
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 2 peperoncini rossi piccanti freschi senza semi
  • 20 g di latte per spennellare

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Protein 11 g
Calories 1406 kJ / 336 kcal
Fat 7 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

5.0(4)

1 h

Polpettone di carne ai funghi

4.7(32)

1 h 5 min

Spigole all'acqua pazza

4.2(5)

30 min

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

4.6(14)

3 h 40 min

Cottura della pasta

4.8(8)

25 min

Polpettone di carne ai funghi

4.8(20)

1 h 30 min

Focaccia con salsiccia

3.9(11)

2 h

Tagliolini alla zucca

2.5(2)

1 h 20 min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

3.0(1)

1 h

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

4.2(10)

50 min

Riso al forno con maiale (senza glutine)

4.8(4)

1 h 30 min

Focaccia con patate e rosmarino

4.5(8)

2 h 35 min