Rijst met groentemix

Rijst met groentemix

4.5 24 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porties

Ingredients

groene paprika in fijne schijfjes (ong. 1 paprika)
150 g
rode paprika in fijne schijfjes (ong. ½ paprika)
75 g
verse champignons in schijfjes
250 g
wortelen in julienne
120 g
olijfolie
120 g
teentjes knoflook
3
water
1200 g
zout
10 g
rijst
350 g
verse gember geschild (1-2 cm)
1 klein stukje
selderstengel in stukken
1
spek in reepjes
70 g
uien in fijne halve schijfjes
200 g
verse sojascheuten
200 g
sojasaus
100 g
currypoeder
½ tl
paprika, zoet
1 snuifje
gemalen cayennepeper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 10.99 g

Calories 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oosters koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Curry-wortelbrood

1 h 5 min

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

1 h 30 min

Gestoomde rijst

25 min

Gekookte pasta

20 min

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1 h 20 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

1 h 40 min

Groenten-aardappelsalade met kip

1 h 15 min

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3 h 15 min

Pindakaas

5 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min