Pasta con pollo e funghi

Name: Pasta con pollo e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g Parmigiano; 1 - 2 spicchi di aglio; 60 g di cipolle; 20 g di olio di oliva; 150 g di fagiolini verdi, freschi; 150 g di funghi champignon; 250 g di petto di pollo, senza pelle; ½ - 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 400 g di acqua; 200 g di panna, min. 30% di grassi; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 200 g di pasta secca, tipo fusilli; 70 g di pomodori ciliegino; 16 di foglie di basilico fresco

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

60 g Parmigiano, tagliato a pezzi (3 cm)
1 - 2 spicchi di aglio + q.b.
60 g di cipolle, a metà
20 g di olio di oliva
150 g di fagiolini verdi, freschi, a pezzi (2-3 cm)
or 150 g di taccole fresche, a pezzi (2-3 cm)
150 g di funghi champignon, in quarti
250 g di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (3 cm)
½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
400 g di acqua
200 g di panna, min. 30% di grassi
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
200 g di pasta secca, tipo fusilli o un formato simile
70 g di pomodori ciliegino, a metà
16 di foglie di basilico fresco, tagliate a pezzetti

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2233 kJ / 533 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 41 g
Fat: 27 g
Fibre: 4.5 g