Meringata al limone
TM5

Meringata al limone

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Ingredients

Impasto

  • 100 g di zucchero
  • 30 g di mandorle
  • 200 g di burro, a pezzi + q.b. per imburrare
  • 340 g di farina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato (fatto in casa)
    or 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Farcitura al limone

  • 150 g di zucchero
  • 3 - 5 limoni, non trattati (la scorza e il succo)
  • 1 uovo
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 g di burro, a pezzi

Meringa

  • 160 g di zucchero
  • 4 albumi d'uovo
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 fetta
Calories
2178 kJ / 521 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
62 g
Fat
27 g
Fibre
0.8 g

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