Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

2 porce

Ingredients

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 40 g

Calories 3961 kJ / 945 kcal

Fat 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Lehce orestované zelené fazolky

25 min

Bílý jogurt ve Varoma

12 h

Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou

45 min

Thajské nudle s červeným kari a paprikami

25 min

Polévka z ředkvičkových listů

40 min

Bramborovo-cizrnová polévka s kari

30 min

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

1 h

Rychlá rajčatová omáčka

5 min

Jarní polévka s bylinkovými kostkami

40 min

Rebarborový crumble s ovesnými vločkami

55 min

Květáková kari polévka

45 min

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1 h 20 min