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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roulé de speculoos au chocolat
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
12 parts
Ingredients
La crème au speculoos
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait200 g
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de pâte de speculoos150 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
Le biscuit
-
œufs6
-
de sucre en poudre150 g
-
de sucre vanillé maison2 c. à café
-
de farine de blé150 g
-
de cacao en poudre non sucré20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Nutrition per 1 part
Calories
313.8 kcal /
1314.3 kJ
Protein
7.7 g
Fat
15.2 g
Carbohydrates
35.7 g
Fibre
1.2 g
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