Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
TM31 TM5 TM6

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

4.1 (75 ratings)

Ingredients

  • 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 2 cipollotti a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 100 g di prosciutto crudo a listarelle (2-3 cm)
  • 10 fiori di zucca, puliti e in quarti
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 240 g di trofie fresche (cottura 4 minuti))
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di semi di chia (optional)

Nutrition
per 4 porzioni
Calories
6372 kJ / 1523 kcal
Protein
58.2 g
Carbohydrates
181.8 g
Fat
62.6 g
Fibre
11.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes