Baba ganoush

Baba ganoush

3.9 21 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

2 berenjenas
3 dientes de ajo pelados
3 cdas de aceite de oliva extra virgen
70 g de tahini
5 g de jugo de limón verde recién exprimido
¼ cdita de comino en polvo (optional)
1 cdita de sal fina
1 cdita de perejil finamente picado
⅛ cdita de paprika
pan pita para acompañasr (ver receta)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Protein 32 g

Calories 5508 kJ / 1312 kcal

Fat 88 g

Fibre 28 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Tahini

25 min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 h 10 min

Polenta con estofado de hongos

35 min

Hummus

5 min

Tabule

30 min

Gnocchis de papa

50 min

Mezze (dip de berenjena)

25 min

Babaganush

2 h

Keppe charola

1 h 40 min

Estofado picoso de berenjena

30 min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2 h 10 min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 h 15 min