Mezze (dip de berenjena)
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Mezze (dip de berenjena)

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Ingredients

  • 930 g de berenjenas, cortadas a la mitad y con cortes diagonales en el centro
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de yogur griego
  • 1 limón amarillo, sólo la ralladura
  • 1 limón verde, sólo el jugo
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de sal
  • 1 hinojo, sólo las hojas o al gusto
  • 5 g de cebollín
  • semillas de ajonjolí, blancas, para acompañar

Nutrition
per 4 porciones
Calories
88 kJ / 8 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
5 g
Fat
16 g
Fibre
1 g

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