Rajčata plněná směsí rýže, hub a ořechů

Rajčata plněná směsí rýže, hub a ořechů

4.0 1 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 5 min
3 porce

Ingredients

  • 50 gramů celých ořechů směsi (např. mandle, vlašské ořechy)
  • 30 gramů extra panenského olivového oleje
  • 50 gramů cibule napůl
  • 1300 gramů zralých rajčat (Ø 5-6 cm) (viz tip)
  • 100 gramů čerstvých hub (např. žampiónů)
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého
  • 10 - 12 lístků čerstvé máty
    1 čajová lžička sušené máty
  • 4 - 5 snítek čerstvé petržele pouze lístky, plus extra na ozdobení
  • 75 gramů bílé dlouhozrnné rýže
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (cca z ½ citrónu)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porce

Protein 11 g
Calories 1644 kJ / 392 kcal
Fat 22 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...