Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou
TM5 TM6

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 140 gramů sýru parmazánu, na kousky (2-3 cm)
  • 200 gramů uzeného sýru (např. uzený scamorza nebo uzený eidam), na kousky (4-5 cm)

Náplň

  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje, plus extra na vymazání
  • 300 gramů artyčokových srdcí
    or 300 gramů artyčoků, konzervovaných, scezených
  • 100 gramů bílého vína
  • extra panenský olivový olej, plus extra pro vymazání
  • 100 gramů ricotta sýru
  • 2 vejce
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
  • 16 těstovin cannelloni (cca 180 gramů)

Rajčatová omáčka

  • 40 gramů řapíkatého celeru, na kousky
  • 30 gramů cibule
  • 40 gramů mrkve, na kousky
  • 1 stroužek česneku
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
    or 400 gramů zralých rajčat, na kousky (3-4 cm)
  • 200 gramů vody
  • 1 špetka cukru
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého

Nutrition
per 1 porci
Calories
2997 kJ / 715 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
40 g
Fat
39 g
Fibre
12.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes