Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
TM5 TM6

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

3.5 (2 ratings)

Ingredients

Pikantní jablka

  • 4 jablka na vaření (např. boskoop, bramley, reine des reinettes)
  • 2 čajové lžičky vanilkového cukru, domácí výroby
  • 4 badyány
  • 4 špetky zázvoru, mletého
  • 4 hřebíčky
  • 4 špetky skořice

Krevetový vývar

  • 150 gramů cibule, napůl
  • 20 - 30 gramů zázvoru, čerstvého, na tenké plátky
  • 1 chilli paprička, čerstvá, bez semínek
  • 15 gramů olivového oleje
  • 800 gramů syrových krevet, neoloupaných, omytých
  • 1400 gramů vody
  • 40 gramů rýžového vinného octa
  • 30 gramů rybí omáčky
  • 2 hřebíčky
  • 1 badyán
  • 3 špetky soli, dle chuti
  • 3 špetky pepře černého, mletého, dle chuti
  • 80 gramů čínských nudlí, dlouhých
  • 2 špetky wakame plátků (optional)
  • 100 gramů sójových klíčků
  • 15 sušených listů koriandru

Nutrition
per 1 porce
Calories
1242 kJ / 296 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
36 g
Fat
6 g
Fibre
3.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes