Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

4.8 73 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)

Salsa romesco

50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
130 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate triturado en conserva
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.55 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Fat 21.44 g

Fibre 1.39 g

Carbohydrates 2.12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Rape en salsa americana

1 h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Canelones con ceps al foie

2 h 50 min

Langostinos al romesco

15 min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1 h 45 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min

Blinis con tartar de salmón

1 h 20 min

Bombones de gambón y su bisque

1 h 50 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Buñuelos de bacalao especiados

1 h