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Salmone e carciofi al Varoma

Salmone e carciofi al Varoma
4.0 18 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua fredda + q.b.
  • 2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
  • 4 carciofi
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 4 foglie di menta fresca lavate o 1 cucchiaino di menta secca
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 50 g succo di limone spremuto fresco
  • 1 cucchiaino raso di sale integrale
  • 4 tranci di salmone fresco (circa 150 g cad.)
  • pepe nero macinato fresco a piacere
  • 2 cucchiai di mandorle in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.8 g
Calories 1879 kJ / 449 kcal
Fat 33.6 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 4.2 g

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