Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 175 g Gemüsebrühe, flüssig
- 200 g Sahne
- 250 g Blumenkohl, in Röschen
- 250 g grüner Spargel, in Stücken (3 cm)
- 1 Zitrone, Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1-2 EL Saft ausgepresst
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt (1 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für die Nudeln
- 2 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 350 g Spaghettini
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2714 kJ / 648 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 27 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spargelragout
50min
Wirsing-Pasta
35min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35min
Linguine mit Blumenkohl und Avocado-Schmand-Sauce
40min
Spargelnudeln
35min
Tortellini in Brokkoli-Sahne-Sauce
35min
Zucchini-Nudeln mit Muskatsahne
45min
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40min
Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
35min
Spargel-Carbonara
30min
Rosenkohl-Schupfnudeln mit Schinken-Käse-Sauce
40min
Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
35min