Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di cipolle dorate in quarti
- 80 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di costine di maiale (8 pezzi circa)
- 100 g di vino bianco secco
- 130 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protein
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 37.8 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Costine di maiale alle verze
1 Std. 20 Min
Pollo alla cacciatora
50 Min
Fegato alla veneziana
35 Min
Trippa e fagioli alla contadina
1 godz. 10 min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Coppa di maiale in umido
1h 30min
Spezzatino di manzo con patate
1 godz. 10 min
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1 Std. 20 Min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1 Std.
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min