Schlemmerfilet mit Tomatenreis
TM6 TM5

Schlemmerfilet mit Tomatenreis

4.4 (2.1K ratings)

Ingredients

Schlemmerfilet

  • 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Stängel Dill, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Paniermehl
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 400 g Fischfilets, TK (z.B. Seelachs oder Kabeljau)

Tomatenreis und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Olivenöl
  • 450 g Wasser
  • 250 g Reis, parboiled
  • 1 TL Salz
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 4 Basilikumblätter, frisch, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2584 kJ / 617 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
59 g
Fat
29 g
Fibre
2.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes