Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Králík po sicilsku
1sa 20 dk
Vepřové maso s houbami na víně
1 Std. 50 Min
Houby s citrónovou šťávou
30 dk
Jehněčí špízy s omáčkou charmoula a bramborami s rozmarýnem
40 dk
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49 godz. 5 min
Grilované kačenky, vejce, omáčka z medvědího česneku, nové brambory
No ratings
Žampiónový krém s estragonem
No ratings
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35 dk
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1h 5min
Špaldový koláč s rebarborou a zázvorem
1sa 20 dk
Lososové rizoto s fenyklem
25 dk
Cuketové rizoto s krevetami
1sa 15 dk