Tarta fondant
TM6 TM5 TM31

Tarta fondant

4.0 (8 ratings)

Ingredients

Almíbar

  • 160 g de agua
  • 40 g de ron
  • 100 g de azúcar

Bizcocho de caramelo

  • 50 g de caramelos duros de azúcar y mantequilla
  • 100 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 6 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo

Bizcocho de chocolate

  • 35 g de harina de repostería
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo

Relleno y decoración

  • 175 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
  • 60 g de leche
  • 60 g de azúcar glas (y algo más para espolvorear)
  • 200 g de dulce de leche
  • 450 g de fondant (pasta de azúcar) (400 g blanco y 50 g de cualquier otro color)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1817 kJ / 435 kcal
Protein
6.1 g
Carbohydrates
69.12 g
Fat
14.4 g
Fibre
0.32 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes