Involtini di cotica al sugo

Involtini di cotica al sugo

4.5 8 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Involtini

4 pezzi di cotenna di maiale pulita (9x16 cm circa)
4 pizzichi di sale
16 pinoli
24 pezzi di uvetta sultanina
20 g di pecorino grattugiato
1 spicchio di aglio senza anima e in quarti
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
4 pizzichi di peperoncino piccante in polvere (optional)

Sugo

1 spicchio di aglio senza anima
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaini rasi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 97.3 g

Calories 3949 kJ / 944 kcal

Fat 58.1 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 8.6 g

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Also featured in

Gli Involtini 5 Recipes
Italy

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