Sambal

Sambal

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Prep. 10 min

Total 20 min

1 Schraubglas

Ingredients

Chiliflocken, getrocknet rot, ohne Kerne
20 g
Röstzwiebeln
30 g
Peperoni, rot entkernt, in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Koriander mit zarten Stängeln und Wurzeln
30 g
Pflanzenöl und mehr zum Bedecken
4 EL
Reisessig
30 g
30 g Apfelessig
Palmzucker
30 g
30 g brauner Zucker
Fischsauce
3 EL
Salz
1 TL
Limette unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Tomatenmark
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Sodium 6695 mg

Protein 10 g

Calories 3652 kJ / 873 kcal

Fat 65 g

Fibre 10.9 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 76 g

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