Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

4.2 135 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
400 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
200 g di passata di pomodoro
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
400 g di pasta tipo penne senza glutine
Parmigiano reggiano grattugiato (optional) q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.9 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 82.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 10 Recipes
Italy

You might also like...

Fusilli e melanzane

Fusilli e melanzane

25 min

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30 min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 min

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

35 min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 min

Penne risottate al pesto di melanzane

Penne risottate al pesto di melanzane

40 min

Farfalle risottate alla boscaiola

Farfalle risottate alla boscaiola

40 min

Fusilli ai peperoni e pancetta

Fusilli ai peperoni e pancetta

40 min

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4 h 10 min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 h

Penne pisellini, funghi e speck

Penne pisellini, funghi e speck

30 min