Peru de Natal com frutos secos

Peru de Natal com frutos secos

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 doses

Ingredients

Peru

figo seco
200 g
dentes de alho
8
azeite
120 g
vinho do Porto
120 g
sal
2 c. chá de
peito de peru (1200 g aprox.)
1
noz picada grosseiramente
50 g

Arroz

cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
água
1000 g
sal
½ c. chá de
arroz agulha
350 g
Romã q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1250.1 mg

Protein 100.9 g

Calories 4432.5 kJ / 1059.4 kcal

Fat 33.3 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 75 g

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