Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln, dünnschalig, gewaschen
- 70 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Paniermehl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Rote Bete, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen
- 30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 1 Ei
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Kräuterquark
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 2 Stängel Dill, abgezupft
- 500 g Quark, 20% Fett
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3411 kJ / 814 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Geister-Gulasch
2 Std. 10 Min
Fleisch-Erdnuss-Taschen
1h 25min
Hackbraten Königsberger Art
1h 15 min
Sheperd`s Pie
1h 30min
Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree
45 min
Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln
26 godz.
Irish Stew
1h 30min
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
40 min
Westfälisches Blindhuhn (Nordrhein-Westfalen)
1 godz.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1 godz.
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30 min