Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln, dünnschalig, gewaschen
- 70 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Paniermehl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Rote Bete, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen
- 30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 1 Ei
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Kräuterquark
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 2 Stängel Dill, abgezupft
- 500 g Quark, 20% Fett
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3411 kJ / 814 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kirschtomaten-Pasta mit Mettbällchen
40 Min
Königsberger Spargel-Ragout
1h
Frühkartoffel-Frittata mit Kabanossi und Bohnen
55 min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3h
Nudelauflauf mit Leberkäse und Spiegelei
1h 25min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min
Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
1h 20 min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen
50min
Hack-Käse-Rolle
1h
Hühnertopf à la Frikassee
1h 15min
Hackbraten "Falscher Hase"
1h 30 min