Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione

4.4 301 rating

Prep. 15 min

Total 5 h

6 porzioni

Ingredients

2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di lievito di birra fresco
300 g di acqua
400 g di farina manitoba
10 g di sale
200 g di pomodori datterino a metà

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Protein 48.6 g

Calories 7004 kJ / 1674 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 18.3 g

Carbohydrates 311.9 g

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