Klasický maďarský guláš
TM5 TM6

Klasický maďarský guláš

4.8 (117 ratings)

Ingredients

  • 3 stroužky česneku
  • 3 snítky čerstvé petržele, omyté a osušené
  • 3 snítky čerstvé majoránky, omyté a osušené
  • 1 vrchovatou čajovou lžičku kmínu drceného
  • 2 čajové lžičky citrónové kůry, nejlépe bio
  • 450 gramů cibule na čtvrtky
  • 30 gramů olivového oleje
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 800 gramů hovězího masa na guláš na kousky (1x1 cm)
  • 10 gramů hořčice, plnotučné
  • 20 gramů červené papriky, sladké
  • 2 čajové lžičky soli
  • 2 špetky pepře, černého, mletého
  • 150 gramů červeného vína
  • 250 gramů vody
  • 1 masový bujón, kostku (pro 0,5 l)
    or 1 vrchovatou čajovou lžičku dochucovací pasty
  • 200 gramů brambor, oloupaných, na kousky (2x2 cm)
  • 100 gramů mrkve, na kolečka (0.5 cm)
  • 100 gramů zelené papriky, zbavené semínek, nakrájené na plátky

Nutrition
per 1 porce
Calories
870 kJ / 208 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
13.7 g
Fat
6.6 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes